Salon d'inspiration

Le salon d'inspiration pour les bouchers belges attire beaucoup de badauds!

REJO SPICES, DEGENS & PARTENAIRES!

Une rétrospective sur les trois jours réussis du salon d'inspiration ! Rejo Spices et Degens (marques de Solina Belgique) remercient avant tout les partenaires participants pour leur contribution à ce fantastique salon : Wimag, Rational, Dupont et Jorapack, nos partenaires inestimables ont apporté chacun leur contribution spécifique !

Sous un soleil rayonnant, la nouvelle édition du salon d'inspiration a été lancée le lundi 27 mars 2017. Une équipe complète des employés de Solina, tout en chemise blanche et cravate orange, se tenait prête à accueillir de nouveau les premiers visiteurs. La salle a été entièrement reconvertie avec une ambiance 'africaine épicée', donnant au salon une dimension supplémentaire : 'Épicez votre inspiration' avec nos remerciements à Wimag pour son 'innovation pour les magasins alimentaires'!

Au moins 9 comptoirs différents, chacun avec son propre thème : 'plats du jour', 'salades variées', 'charcuterie', 'salades et sauces', 'soupes', 'plats en sauce', 'cuisine du monde', 'cuisine italienne' et 'BBQ & prêt à cuire', ont fait honneur au thème du salon. Plus de 80 nouvelles recettes figuraient dans le livre du salon qui était distribué à l’accueil.

Avec ses sauces de salade ( sauce Calypso, Assaisonnement thaï et Assaisonnement toscan ) le comptoir 'salades et sauces' fut particulièrement populaire. Les préparations à base de viande et la charcuterie ont pu également susciter beaucoup d'intérêt. Notre très cher Norbert Van Speybroeck a partagé avec grand plaisir ses conseils sur les diverses possibilités de servir le pastrami. Les bestsellers de Rejo ont fréquemment été demandés. La 'soupe crémeuse (crème) de base' semble désormais incontournable pour la préparation rapide et savoureuse de soupes diverses. Pour les 'plats en sauce', nos sauces culinaires classiques étaient transformées en sauces améliorées avec entre autres les populaires 'sauce au jus de viande' et 'sauce gratin brocoli', mais aussi le nouveau venu 'sauce fromage culinaire' ont souvent fait leur apparition pour accompagner divers recettes. Entre-temps, Jorapack dévoilait des possibilités infinies d’emballage, de scelleuses, etc. Beaucoup ont aussi pu faire connaissance avec l’assortiment de produits Degens. Les 'sensations de goût', 'glaçages secs' et 'arômes secs' complémentèrent avec brio l’assortiment complet Degens.

Après le déroulement du salon, on pouvait découvrir dehors le concept gril et BBQ. Les appareils professionnels nécessaires au barbecue de Dupont ont attiré de nombreux dégustateurs. Ensuite, dans une 2e salle, nous avions la possibilité supplémentaire de manger et boire à l’occasion de la tombola. Les plats du buffet furent apprêtés grâce à l’appareil vapeur (SelfCookingCenter XS) de Rational. L'arrivée d’invités spéciaux comme Jeroen Meus et Roger Van Damme fut une surprise agréable pour les visiteurs et fut l’occasion de prendre beaucoup de belles photos.

Durant 3 jours, nous avons accueilli plus de 1 200 visiteurs enthousiastes. Nous vous remercions de votre participation et espérons vous retrouver l'année prochaine pour l’édition 2018 de TAVOLA.